معلومات عامة

التدريب العملي مطلوب لجميع البرامج التعليمية. قد تصل فترة التدريب العملي إلى 6 أشهر سنوياً وتبدأ فورًا بعد إكمال الفصل الدراسي الأول لكل عام. يُعتبر التدريب مادة مُدرجة ضمن المنهاج وهو جزء لا يتجزأ من تعليم الضيافة. يمكن اكتساب وتحويل ما يصل إلى 12 ساعة معتمدة. يصف هذا المستند الأهداف والمشكلات والتحضيرات اللازمة للتدريب الصناعي في سويسرا.

من الضروري قراءة الدليل وفهم الخطوات المطلوبة لتكون مؤهلاً للتدريب والتحضيرات اللازمة له.

يتيح هذا التدريب للطلاب فرصة تطبيق ما تعلموه عمليًا خلال فترة الدراسة. وفي نفس الوقت، سيطور المهارات التشغيلية اللازمة، مما يسمح للطلاب ببدء حياتهم المهنية بعد التخرج بثقة. يُعد التدريب فرصة وحيدة للعديد من الطلاب لاكتساب الخبرة العملية في الخارج في المراحل المبكرة من حياتهم المهنية.

يمكن للطلاب في السنة الأولى الذين يستوفون متطلبات الأغذية والمشروبات، ومتطلبات اللغة الألمانية، والمتطلبات الأكاديمية الأخرى (المكتسبة خلال فترة دراسة لا تقل عن 6 أشهر) التقدم للحصول على تدريب في سويسرا من قائمة تقدمها المدرسة ومن العديد من إعلانات الوظائف في صحف صناعة الفنادق. يمكن استبعاد الطلاب الذين لديهم دراسات غير مكتملة أو رسوب في مواد الأغذية والمشروبات أو مهارات اللغة الألمانية غير كافية من البرنامج حتى يتم استيفاء هذه المتطلبات. يمكن لطلاب السنة الثانية العثور على التدريب العملي بأنفسهم.

بينما تقوم الأكاديمية بكل ما في وسعها لمساعدة الطلاب في العثور على وظيفة مناسبة، فإن المسؤولية تقع في نهاية المطاف على الطالب في إعداد السيرة الذاتية أو استئناف، وترتيب المقابلات، وتقديم نفسه بطريقة احترافية، وتأمين وظيفة. نظرًا لأن الفنادق والمطاعم تدار بشكل عام كأعمال خاصة، فلا يمكن للأكاديمية ضمان أن أي عمل معين.

أثناء التدريب العملي، يعمل الطلاب ويعيشون كموظفين في شركة ضيافة وبالتالي يخضعون لقانون العمل السويسري. يتلقى الطلاب حاليًا راتبًا شهريًا إجماليًا قدره 2050 فرنك سويسري خلال فترة التدريب.

عادةً ما يتم توفير الإقامة والإعاشة للطلاب في أو بالقرب من المنشأة التي يقومون بالتدريب فيها. يحق لأصحاب العمل خصم مبلغ محدد رسميًا لهذا.

أهداف هذا الجزء من برنامج الدراسة الخاص بك هي:

• تعزيز الدراسات الأكاديمية من خلال التعرض الممتد والمشاركة في تشغيل عملية الأغذية والمشروبات.

• توفير فرصة لتطبيق وتطوير وتوسيع المهارات الأساسية، والحصول على خطاب مرجعي للعمل.

• توفير فرصة للتنمية الشخصية واكتساب خبرة العمل مع الآخرين في ظل ظروف العمل الحقيقية.

نحاول ضمان حصول جميع الطلاب المؤهلين على فرصة للتدريب العملي. ومع ذلك، لا يمكننا ضمان عقد أو مكان تدريب في وجهات محددة يختارها الطلاب. قد يكمل الطلاب غير المؤهلين لأسباب أكاديمية، كما هو مذكور في دليل العمل، موادهم الأكاديمية المتبقية ويبدؤون تدريبهم الصناعي في غضون 12 شهرًا.

من المهم بشكل خاص فهم أنه لا يمكن للطالب الذي يرفض عرضًا تم استلامه أو يسعى إلى وظيفة أخرى بعد ضمان العقد، تلقي مزيد من المساعدة من الأكاديمية. الطلاب الذين يفشلون في تدريبهم، أو يفقدون وظيفتهم أو يتركون عقد العمل الخاص بهم قبل إتمامه بخطأ منهم لا يُعتبرون قد أكملوا برنامج الدراسة. قد لا يكونون مؤهلين للحصول على دبلوم أو درجة كاملة مع تحويل الساعات المعتمدة وسيتلقون شهادة حضور.

​

تنسيق ISBM التدريب العملي:

يتوفر منسق التدريب لمساعدتك. نساعد جميع الطلاب في الحصول على فرصة للتدريب العملي؛ ومع ذلك، لا يمكننا ضمان عقد كامل لمدة ستة أشهر، أو مكان تدريب في وجهات يختارها الطلاب. إذا لم يتمكن الطالب من قبول عرض التدريب المقدم عبر المدرسة، فإن المسؤولية تقع على الطالب في الحصول على وظيفة جديدة والتصاريح ذات الصلة للعمل والإقامة.

​

الأهلية للتدريب الصناعي:

• التدريب الصناعي ليس مكافأة لقضاء 6 أشهر في سويسرا ولكنه جزء مهم من البرنامج التعليمي للطلاب. جميع الطلاب الذين أكملوا الدراسة بنجاح مؤهلون للتدريب العملي.

• يُعتبر النجاح في الدراسة على أنه تلبية المتطلبات التالية: إكمال جميع المهام التحضيرية، مثل إعداد السيرة الذاتية، كتابة خطاب التقديم، وحضور عدة مقابلات مع أصحاب العمل وفقًا للجدول الزمني.

• يجب أن يكون لدى الطلاب سجل حضور يزيد عن 85% وأن يكونوا في وضع جيد (أي غير خاضعين للإنذار الأكاديمي).

• نظرًا لأن أماكن التدريب تقع عادةً في المناطق الناطقة بالألمانية في سويسرا، فإن اللغة الألمانية مهمة. يجب على الطلاب تحقيق درجة لا تقل عن 70% في هذه المادة.

• إكمال وتوقيع الاتفاقية بين المدرسة والطالب (وفقًا للنموذج في نهاية هذا القسم).

• القواعد العامة واللوائح المتعلقة بالتدريب: يرجى قراءة المعلومات التالية وطرح الأسئلة إذا كان هناك أي بند أو قضية غير واضحة. يخضع طلاب التدريب الصناعي لقوانين العمل السويسرية وقواعدها ولوائحها. لا يمكن لـ ISBM تصحيح أو إصلاح الأوضاع إذا لم تتبع القواعد والتوجيهات المقدمة.

 

التوجيهات العامة:

• التدريب الصناعي هو جزء لا يتجزأ من برنامج المدرسة وهو مكمّل لا غنى عنه للدراسات النظرية للطالب.

• تبدأ فترة التدريب الصناعي في موعد لا يتجاوز شهرًا بعد نهاية الفصل الدراسي النهائي. عادةً ما تكون مدة فترة العمل 12 أسبوعًا (480 ساعة) كحد أدنى، ولكن 4 أشهر في منتجع موسمي و6 أشهر في أماكن أخرى.

• يُشجع الطلاب على التواصل المباشر مع الفنادق أو المطاعم بأنفسهم. عند استلام الطلاب لأي مراسلات من فندق، يجب الرد عليها حتى لو كان الرد سلبيًا.

• يجب على الطلاب إظهار سيرتهم الذاتية (السيرة الذاتية) وخطاب التقديم للمدرسة قبل إرسالها إلى أصحاب العمل المحتملين. هذا لتجنب التكرار والأخطاء النحوية أو الثقافية.

• يجب على الطلاب الذين يحضرون مقابلات للوظائف ارتداء الملابس الرسمية كما هو محدد من قبل المدرسة وحضور المقابلة خارج ساعات الدراسة الرسمية. إذا طلب منك صاحب العمل مقابلته خلال وقت المدرسة، أبلغ منسق التدريب الذي سيحاول تحديد وقت جديد لك إذا أمكن.

• لا يمكن إلغاء أو كسر عقود التدريب العملي. يجب الإبلاغ عن أي مشاكل مع أصحاب العمل إلى الاكاديمية. في حالة مغادرة الطالب لموقع التدريب العملي بدون موافقة المدرسة، سيتم إلغاء تصريح الإقامة ويجب على الطالب مغادرة سويسرا.

• يمكن للطلاب المشاركين في برنامج التدريب الثاني وما بعده الحصول على خطاب رسمي من الاكاديمية يؤكد الأهلية، واستخدام مساعدة المدرسة للتحقق من العقد الوظيفي. ومع ذلك، لا يتم تقديم مساعدة وظيفية لهؤلاء الطلاب.

 

متطلبات التأهل لدبلوم الضيافة:

• تحقيق درجات النجاح في جميع المواد الدراسية الخاصة بك.

• الحصول على ملخص لأدائك من صاحب العمل المضيف، أي مرجع وظيفي.

• إكمال تقرير من 10 صفحات (مهمة) عن تجربتك في التدريب، مستحق في نهاية فترة التدريب.

• استكمال جميع الالتزامات المالية مع ISBM.

 

تقرير الطالب عن التدريب الصناعي (مهمة):

• يجب عليك إعداد تقرير يوضح تجاربك خلال التدريب العملي. يرجى قراءة الإرشادات التالية لضمان فهمك لمتطلبات التقرير.

• يجب إعداد المهمة بتنسيق تقرير. يجب أن يكون حوالي 10 صفحات في الطول. يجب أن يكون مكتوبًا.

• قم بتوفير ورقة غلاف تحتوي على:

1. اسمك باللغة الإنجليزية وجواز السفر

2. العنوان

3. رقم الهاتف

4. تاريخ بدء الدراسة 

5. اسم الفندق أو المطعم

6. اسم صاحب العمل

يمكن أن يتضمن التقرير ما يلي:

1. وصف للمهارات والمعرفة التي اكتسبتها

2. وصف لتجارب خاصة

3. وصف لإنجازاتك

4. وصف للمهارات التي يمكن تحسينها

5. وصف للتحديات التي واجهتها

6. وصف لمشكلة واجهتها وكيف حليتها

7. وصف لكيفية مساعدة التجربة لك لتكون مديرًا جيدًا في المستقبل.

 

إصدار الدبلوم:

قد يتم إصدار دبلوم الضيافة فقط في تاريخ التخرج الرسمي. حاليًا، يتم تحديد حفلات التخرج مرتين كل عام. إذا لم تتمكن من حضور حفل التخرج، فسيتم إرسال الدبلوم إلى عنوانك الحالي.

​

خيارات إضافية بعد الدراسة:

عند إكمال تعليمك في إدارة الضيافة، لديك عدة خيارات متاحة:

• يمكنك دخول صناعة الفنادق في مستوى متدرب تنفيذي أو مدير مبتدئ.

• يمكنك دخول برنامج تصريح العمل في إنجلترا، للعمل لمدة عام قبل اتخاذ قرار بشأن الانتقال إلى مكان آخر (رسوم تدفع لشركة الإحالة) أو الانتقال إلى الشرق الأوسط (الإمارات العربية المتحدة، الكويت) أو إلى وظائف فنادق في الصين الشعبية، والتي تتوفر من حين لآخر.

• يمكنك الانتقال إلى مدارس أو جامعات مختلفة حول العالم لمواصلة تعليمك. ملاحظة: تختلف تحويل الساعات المعتمدة بشكل كبير وفقًا لبرامج الدرجات الأكاديمية السابقة التي أكملتها.

ملاحظة: تخضع دراسات الاستمرار خارج سويسرا لشروط التأشيرة، التي يمكن أن تتغير من وقت لآخر.